Per gli ordini con consegna a domicilio o asporto (asporto da lunedì 4 maggio) chiamare il n. 0291327868 oppure 3891991998 dalle 11,00 alle 14,00 oppure dalle 18,00 alle 21,00.
[maxrestaurant_service sc_title="Antipasti"]
“il pecoreccio”
€ 22
pecorino con marmellata, salumi artigianali abruzzesi ,Az. Salumieri di Castel Castagna, friggitelli e pomodorini, bruschetta con ventricina - (a. 1-7 )
Descrizione
tagliere di salumi e formaggi abruzzesi
carciofi mbuttonati
€ 11
carciofi ripieni con pangrattato, pecorino e menta
pallotte cacio e ova
€ 12
polpette di pane e pecorino con salsa di pomodoro - (a. 1-2 -7- 9 )
Descrizione
polpette di pane e pecorino con salsa di pomodoro fresco
pallotte cacio e ova a “modo nostro”
€ 12
polpette di pane e pecorino con crema cacio e pepe - (a.1-2-7)
Descrizione
polpette di pane e pecorino con crema cacio e pepe
prosciutto crudo nostrano co pizzonte
€ 13
prosciutto abruzzese nostrano tagliato al coltello su pizzette fritte acqua e farina
[maxrestaurant_service sc_title="Primi piatti"]
chitarra alla teramana
€ 18
spaghetti alla chitarra di Elice con polpettine, fatte a mano, di carne di manzo e maiale, pomodoro e pecorino - (a. 1-2-7-12)
pezze all’amatriciana
€ 12
maltagliati acqua e farina con pomodoro, guanciale e pecorino
fettuccine all’abruzzese
€ 18
fettuccine con battuto di erbette, cipolla, guanciale, pecorino e scaglie di tartufo
scorzone vastese - (a. 1-2-7)
"pezze e faciole"
€ 13
pasta acqua e farina con fagioli borlotti e tocchetti di prosciutto crudo
abruzzese
[maxrestaurant_service sc_title="Secondi piatti"]
brasato al montepulciano d’Abruzzo
€ 15
carne di manzo cotta a bassa temperatrura con riduzione di Montepulciano d’Abruzzo
tagliata di pecora
€ 19
tagliata di carne di pecora, dell’Az. Agr. F.lli Testone, con spinacino crudo, olio sale e limone
“je cif e ciaf”
€ 16
pancia di maiale, costine di maiale e guanciale rosolati nel vino bianco e spezie
salsiccia e cicoria
€ 16
salsicce di carne di maiale, dell’Az. Agr. Testone, con cicoria saltata in padella e crema
cacio e pepe
[maxrestaurant_service sc_title="Contorni"]
le patane
€ 6
Descrizione
le patane
le patane cacio e pepe
€ 7
cicoria ripassata
€ 6
[maxrestaurant_service sc_title="Dolci"]
il cannolo del Castello
€ 6
torta del giorno
€ 6
NB: i piatti che riportano la dicitura “ da assemblare” prevedono solo la cottura della pasta in semplice acqua e sale.
Tempi di cottura e modalità di preparazione saranno riportate all’interno della confezione.
Per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni è possibile segnalarlo all’atto dell’ ordine.
[maxrestaurant_service sc_title="Vini bianchi"]
“Safari”, uva 100% pecorino - Bove Avezzano (AQ)
€ 22
Colore giallo paglierino dai freschi aromi di agrume 13% vol. 2017
“La Canaglia”, uva 100% Pecorino - Fontefico Vasto (CH)
€ 22
Elevata mineralità e freschezza
13,5% vol. 2018
"Dama", uva 100% Trebbiano - Marramiero (PE)
€ 18
Colore giallo paglierino tenue. Gusto fresco e asciutto
"Fonte cupa passerina", uva 100% Passerina - Cascina del Colle (CH)
€ 23
Colore giallo paglierino, sentori di frutta matura, ginestra e vaniglia
[maxrestaurant_service sc_title="Vini rosati"]
“Fossimatto”, uva 100% Montepulciano - Fontefico Vasto (CH)
€ 22
Intenso e raffinato, note di ciliegia, ribes, frutti di bosco 14% vol. 2016
[maxrestaurant_service sc_title="Vini rossi"]
“Cocca di casa”, uva 100% Montepulciano - Fontefico Vasto (CH)
€ 23
Colore rosso rubino, profumo suadente
14% vol. 2016
“Ducaminimo”, uva 100% Montepulciano - Cascina del Colle Villamagna (CH)
€ 16
Ben presente trama tannica, rivelandosi di buon corpo e di buona lunghezza 13% vol. 2018
“Talò”, uva 100% Negroamaro - San Marzano (TA)
€ 24
Robusto di struttura, caldo e elegante. Finale lungo e persistente
14% vol. 2016
[maxrestaurant_service sc_title="Bollicine"]
Pecorino vino spumante brut - San Giacomo Rocca S. G. (CH)
€ 22
Il mosto a contatto con le bucce per 24 ore a 5°c,la fermentazione in autoclave 12,5% vol.
Prosecco Valdobbiadene Docg - Montelvini Venegazzù (TV)
€ 19
[maxrestaurant_service sc_title="Bevande"]
Coca Cola bottiglia cl 33
€ 3.50
Birra bottiglia Menabrea cl 33
€ 5
Per gli ordini con consegna a domicilio o asporto (asporto da lunedì 4 maggio) chiamare il n. 0291327868 oppure 3891991998 dalle 11,00 alle 14,00 oppure dalle 18,00 alle 21,00.