Carta dei vini

Vini Bianchi Abruzzesi

“Fonte Cupa Passerina”, uva 100% Passerina - Montori Controguerra (TE)
€ 25
Colore brillante. Profumo molto fine 14% vol.
“Kukukaya Passerina”, uva 100% Passerina - Cascina del colle Villamagna (CH)
€ 23
Colore giallo paglierino,sentori di frutta matura, ginestra e vaniglia 12,5% vol.
“Aime’” doc, uva 100% Pecorino - Cascina del Colle Villamagna (CH)
€ 26
Biologico, lavorato in acciaio con un ventaglio di profumi croccanti 13,5% vol.
“Safari”, uva 100% pecorino - Bove Avezzano (AQ)
€ 23
Colore giallo paglierino dai freschi aromi di agrume 13% vol.
“La Canaglia”, uva 100% Pecorino - Fontefico Vasto (CH)
€ 23
Elevata mineralità e freschezza 13,5% vol.
“ Giocheremo con i fiori”, uva 100% pecorino - Torre dei Beati Loreto A. ( PE)
€ 25
Fine ed elegante, profumi di pera e fiori bianchi 13,5% vol.
“Dama”, uva 100% trebbiano - Marramiero Rosciano (PE)
€ 19
Colore giallo paglierino tenue.Gusto fresco e asciutto 12% vol.
“Castellum Vetus”, uva 100% Trebbiano - Centorame Casoli (CH)
€ 31
Profumo di fiori bianchi,gusto fresco e sapido 13,5% vol.
“Testarossa Bianco” Igt, uva Bianco terre aquilane - Pasetti Francavilla (CH)
€ 40
Profilo morbido e burroso maturato per 12 mesi in barrique 14% vol.
“Pepe Trebbiano”, uva 100% Trebbiano - Emidio Pepe Torano (TE)
€ 69
Bellissima mineralità, gustosa sapidità, rinfrescante e deciso 12,5% vol.

Vini Rosati Abruzzesi

“Fossimatto”, uva 100% Montepulciano - Fontefico Vasto (CH)
€ 23
Intenso e raffinato, note di ciliegia, ribes, frutti di bosco 14% vol.
“Cretara”uva 100% Montepulciano - Margiotta Sulmona(AQ)
€ 21
Rosato intenso e brillante. Persistenti note di frutti rossi, e prevalenza di ciliegia 13,5% vol.

Vini Rossi Abruzzesi

“Montepulciano d’Abruzzo”, uva 100% Montepulciano - Masciarelli S. Martino (CH)
€ 21
Rosso rubino note di ciliegia, ribes e viola 13,5% vol.
Montepulciano d’Abruzzo uva 100% montepulciano - Emidio Pepe Torano (TE)
€ 75
Deciso, prepotente nell’impatto con un finale lunghissimo 14% vol.
“M Cvetic”, uva 100% Montepulciano riserva - Masciarelli S. Martino (CH)
€ 49
Affinato in barrique per 12 mesi e per 6 ulteriori mesi in bottiglia 14,5% vol.
“Montepulciano d’Abruzzo”, uva 100% Montepulciano - Pasetti Francavilla (CH)
€ 22
Limpido,colore rosso rubino con leggeri riflessi porpurei. 13,5% vol.
“Testarossa”, uva 100% Montepulciano riserva - Pasetti Francavilla (CH)
€ 42
Potenza espressiva, maturato per circa 40 mesi tra acciaio e barrique. 14,5% vol.
”Montepulciano d’Abruzzo", uva 100% Montepulciano - Torre dei Bati Loreto A. (PE)
€ 24
Sentori fruttati di marasca e more, 12 mesi in botte di rovere 14% vol.
”Montepulciano Cocciapazza", uva 100% Montepulciano - Torre dei Bati Loreto A. (PE)
€ 39
Colore rosso rubino, profumi di sottobosco, grande struttura
“Dama”, uva 100% Montepulciano - Marramiero Rosciano (PE)
€ 20
Rubino intenso, ha buona persistenza con richiami alla liquirizia 13,5% vol.
“Incanto”, uva 100% Montepulciano - Marramiero Rosciano (PE)
€ 29
Fruttato suadente ed armonioso,sentori di prugna, dattero e fico 14% vol.
“Ducaminimo”, uva 100% Montepulciano - Cascina del Colle Villamagna (CH)
€ 18
Ben presente trama tannica, rivelandosi di buon corpo e di buona lunghezza 13% vol.
“ Mammut”, uva 100% Montepulciano - Cascina del Colle Villamagna (CH)
€ 35
Tinte scure di sottobosco, pelle, prugne disidratate e mirtillo e di liquirizia 15% vol.
“Castellum Vetus“, uva 100% Montepulciano - Centorame Casoli (CH)
€ 38
Profumo di mora, mirtilli e prugna, pepe nero e cioccolato. Gusto corposo e persistente 14% vol.
“Indio“, uva 100% Montepulciano - Bove Avezzano (AQ)
€ 23
Profumi variegati e maturi, morbido ed elegante con un finale persistente 14% vol.
“Cocca di casa”, uva 100% Montepulciano - Fontefico Vasto (CH)
€ 23
Colore rosso rubino, profumo suadente 14% vol.
“Titinge”, uva 100% Montepulciano riserva - Fontefico Vasto (CH)
€ 39
Note balsamiche, frutti a bacca rossa e ciliegie. Cioccolato e spezie sul retrogusto 15% vol.
“Coste toste“, uva 100% Aglianico - Fontefico Vasto (CH)
€ 39
Rosso rubino scuro, dona la piena purezza del frutto 15% vol.

Vini Bianchi Italiani

Regione Trentino-Alto Adige

Muller Thurgau Trentino Doc - De Tarczal Marano (TN)
€ 20
Leggermente speziato con fitte notte di salvia e gelsomino 12,5 % vol
Gewurtztraminer doc - Abb. Novacella Novacella (BZ)
€ 35
Armoniosa eleganza ed un finale intenso, buona persistenza 14,5% vol.

Regione Friuli-Venezia Giulia

Sauvignon Blanc Doc Collio - Primosic Osalvia (GO)
€ 21
Sentori di peperone giallo, fiori di sambuco e pesca –13,5 vol.
Pinto grigio del Collio - Primosic Osalvia (GO)
€ 22
Colore giallo paglierino, profumo delicato, con un elegante sentore di albicocca.
Chardonnay Doc Collio - Primosic Osalvia (GO)
€ 23
Note fruttate di mela renetta. 13,5% vol
Ribolla gialla Igp Fiuli V. G. - Primosic Osalvia (GO)
€ 24
Profumi di fieno appena tagliato, mela golden, fiori di acacia 12,5%

Regione Emilia Romagna

“I nani e le ballerine” Sauvignon - Luretta Gazzola (PC)
€ 29
Aromi vegetali persistenti ma equilibrati 13,5%
“Boccadirosa” Malvasia - Luretta Gazzola (PC)
€ 28
Sentori del fiore d’acacia e del sambuco, frutta matura e mela gialla 13,5%

 Regione Marche

“Angera” - Il Pollenza Tolentino (MC)
€ 24
Richiami di ginestra e mimosa, frutta gialla e tropicale 12,5%

Regione Campania

Fiano di Avellino - Mastroberardino Atripalda (AV)
€ 24
Aromi di pera, ananas, miele e biancospino 12,5%

Regione Sicilia

Grillo Doc Zagra - Valle delle Acate Acate (RG)
€ 23
Complessità di profumi con una piacevole nota salina 13% vol.

Vini Rosati Italiani

Regione Basilicata

Rosato Salento - Pisani Viggiano (PZ)
€ 17
Profumato e di colore intenso 12,5% vol.

Regione Puglia

Tramari Rosè - San Marzano (TA)
€ 21
Colore rosa cerasuolo e luminoso profumi di ciliegia 12,5% vol.

Vini Rossi Italiani

Regione Friuli-Venezia Giulia

Cabernet del Collio Goriziano - Primosic Oslavia (GO)
€ 23
Bouquet pieno, fragrante con una nota tenue selvatica tipica del Cabernet 13% vol.

Regione Piemonte

“Identità” - Terralba Berzano (AL)
€ 21
Odore fresco e vinoso, frutta rossa 14% vol.

Regione Puglia

“Talò” Primitivo di Manduria - San Marzano (TA)
€ 24
Robusto di struttura, caldo e elegante. Finale lungo e persistente 14% vol.
“Talò” Negroamaro - San Marzano (TA)
€ 26
Al palato caldo e con tannini morbidi, accenti freschi e sapidi 13,5% vol.
“Talò” Malvasia nera - San Marzano (TA)
€ 26
Colore rosso rubino intenso.Profumo di frutti rossi maturi e spezie 13,5% vol.

Vini al Calice e in Caraffa

Cal. € 4,00 - ½ lt € 8,00 - 1 lt € 14,00

Vini Rossi

Lacrima Morro d’Alba - Cantina Podere Santa lucia 13,5% vol
Refosco dal peduncolo rosso - Cantina Baccichetto 12,5% vol.
Montepulciano d’Abruzzo - Cantina San Giacomo 14,5% vol.

Vini Bianchi

Pecorino - Cantina San Giacomo 12,5% vol.
Riesling Oltrepo pavese - Cantina Torrevilla 11,5% vol.

Vini Rosati

Cerasuolo d’Abruzzo - Cantina San Giacomo 13% vol.

Le Bollicine

Pecorino vino spumante brut, San Giacomo Rocca S. G. (CH)
€ 19
Il mosto a contatto con le bucce per 24 ore a 5°c,la fermentazione in autoclave 12,5% vol.
“Liboll” extra dry Chardonnay, bombino e fiano - San Marzano (TA)
€ 18
Metodo “ Charmat”, un mese sui propri lieviti
Prosecco Valdobbiadene Docg - Montelvini Venegazzù (TV)
€ 19
Balan Doc – Brut – 11% vol. - 2017
Primus Brut Franciacorta Docg - Francacontea Adro (BS)
€ 28
Saten millesimato Docg - Francacontea Adro (BS)
€ 36
Champagne - Thienot Reims
€ 70

Amari e distillati d’Abruzzo al calice

Genziana - Liquorificio d’Abruzzo Ovindoli (AQ)
€ 4
Radice di genziana macerata in uve di trebbiano d’Abruzzo 15% vol.
Ratafia - Liquorificio d’Abruzzo Ovindoli(AQ)
€ 4
Il gusto morbido e deciso della visciola,lasciata macerare nel Montepulciano d’Abruzzo 29% vol.
Rosmarino - Liquorificio d’Abruzzo Ovindoli (AQ)
€ 5
Raccolto nel Parco Regionale Sirente Velino, un infuso dal sapore penetrante e pungente 31,5% vol.
Santoreggia - Liquorificio d’Abruzzo Ovindoli (AQ)
€ 5
Dal sapore pungente, quasi piccante con sentori di limone
Centerba - Toro Tocco d. C. (PE)
€ 4
Mix di erbe aromatiche e selvatiche, sapientemente raccolte a mano 70% vol.
Liquirizia - Toro Tocco da C. (PE)
€ 4
Dalla migliore liquirizia nasce un liquore profumato ed intenso, ottimo a fine pasto. 22% vol.
Torella - Toro Tocco d. C. (PE)
€ 4
Versione alleggerita della Centerba 40% vol.
Centuca - Toro
€ 4
Dalla miscelazione di Sambuca e Centerba 38% vol
Jannamaro - Jannamaro Fara F. P. (CH)
€ 4
Prodotto da un’antica ricetta che unisce agrumi e spezie 35% vol.
Amaro Taccone - Taccone Massa d’A. (AQ)
€ 4
Prodotto con erbe,ricetta segreta di frati abruzzesi

I Passiti

“Gesmino” - Pasetti Francavilla (CH)
€ 8
Uve di moscatelli di Castiglione, vitigno a bacca bianca
Passito di Pantelleria - Pellegrino Marsala (TP)
€ 5
Vitigno Zibibbo
Zibibbo - Terre di Zagara
€ 5
Uve Zibibbo